之前就想著多做一些,大家伙分分。
所以她蹲了兩個集市才等到之前買糯米面給她的那個賣家。
這時候集市上還有好多以物易物的,白婉清別的不多,但是菜多。
用一板車菜加上一些其他的票,將那人手里的糯米和糯米面都換了過來。
前幾天就將面和餡料都做出來了。
因為湯圓粉和餡料需要打磨,要用到空間的破壁機,所以都是趁著蘇長留不再做出來的。
蘇長留晚上回來,餡料已經倒入了她制作的木頭磨具里面。
去后院拿過來了十幾盤子壓平的餡料。
有花生的,有芝麻的,有水果的。
白婉清做的水果餡料是有大顆果肉的。
將餡料壓實后都放在了后院,經過冷凍都成型了。
按照白婉清的要求,蘇家三兄弟負責切餡料。
白婉清拿了個大盆倒上調制的湯圓粉。
然后拿出搟面杖放在盆下,拿起蘇長留切好的餡料,用笊籬焯水,倒在盆里開始滾,滾上一層面,再拿去焯水,就這樣來回重復。
幾次后,一顆顆圓溜溜的元宵就出來了。
張婷婷看得手癢,將滾元宵的活交給了張婷婷。
她則拿出糯米面,開始和面,她還要搓一些湯圓。
元宵是元宵,湯圓是湯圓,包好面,拿出之前做的湯圓的餡料開始包湯圓。
元宵用的餡料切出來是方的,湯圓的餡料她搓成了圓球。
蘇家兄弟完成之后,就過來幫白婉清搓湯圓了。
蘇長留就負責將他們做好的,拿到后院凍上。
這一忙活就到了天亮,等到張玉峰夫婦起床,就看到院子里十幾簸箕的湯圓。
盛梅看著圓溜溜的湯圓,感嘆道:
“你們這是打算賣湯圓嗎?!”