一百七七、浮空共聚（第2頁）

戌甲擺了擺手，說道：“別人聊，我在一旁聽。聽到的凈是些不懂之事物，又沒心思去問個明白，那還去湊人堆里做甚？倒不如獨自吃個清凈。”

關(guān)西鵲知戌甲是這般性子，笑了笑，不再多問。見戌甲手中正拿著一塊餅，便又問道：“這免煮濕油餅吃著如何？”

戌甲微舉手中餅，答道：“正要吃進(jìn)嘴，你就來了。”

說完，低頭掰餅。跟著眉頭一皺，抬頭問向關(guān)西鵲道：“這餅怎的這般硬，竟是掰不動？”

關(guān)西鵲笑著說道：“對，就是這般硬。”

戌甲又用力掰了一下，也只掰開了面上一層餅皮。自顧自笑嘆幾聲，伸手將餅遞到關(guān)西鵲面前，問道：“聽你口氣，應(yīng)是對這餅知曉一二。說與我聽聽，如何？”

關(guān)西鵲便略略說一遍與戌甲聽。原來，這免煮濕油餅?zāi)耸怯镁懦删诺碾s面和以少許糖、鹽，以獨門手法摔揉，再送爐烤制。待餅熟之后，兩面抹上秘制香油。因熟餅十分緊實，倘若存儲得當(dāng)，則所抹之香油可經(jīng)年不浸入餅面。故不論何時，旦以手取餅，皆覺其油滑濕潤，且掰餅入口即食，不必再添湯水烹飪，故而稱其為免煮濕油餅。

戌甲聽完，思忖片刻，搖了搖頭，說道：“說是免煮，可再好的餅，縱是離得了湯粥仍離不了水，干吃可吃不進(jìn)去。”

關(guān)西鵲笑著說道：“眼下正可就著茶水嘗嘗這餅的滋味。”

戌甲點了點頭，再加了一把力，終是掰下一塊餅送入口中。使勁兒嚼了嚼，頓皺眉頭。又嚼了幾下，就著一口茶水，才勉強咽下。

關(guān)西鵲一旁看著，問道：“滋味如何？”

戌甲看著手中餅，嘆道：“且不說這餅本就吃著寡淡無味，縱是鮮比山珍海貨，可硬成這般，也難言美味。”

關(guān)西鵲聽完，笑著說道：“說是免煮，卻當(dāng)真不得，不然就如你這般入了口，吐餅失禮，咽餅難受卻不得不咽。吃沒吃好，反倒委屈了自己。這餅如何吃，不能只聽人說，還得看說的人自己如何吃法。”

戌甲放回手中餅，又喝了一口茶，說道：“想來你是知曉如何吃法，講來聽聽。”

關(guān)西鵲以手指杯，說道：“泡軟了再吃便是。”

戌甲一愣，問道：“就如此么？”

關(guān)西鵲答道：“就如此。只是不能以你杯中茶水來泡，不然淡中添苦，滋味更是一塌糊涂。得拿我這杯中之物來泡，方可適口些。”

方才關(guān)西鵲一坐下，戌甲便瞟見其杯中似是豆汁之類，如先前在趙籬子師兄喝過的那般，唯色澤稍深，形質(zhì)稍稠。戌甲只道是關(guān)西鵲好這一口，便不做多想，怎料卻是有如此用處。關(guān)西鵲掰下幾塊餅放入杯中，稍過了一陣，待餅膨脹浮起之后，將杯、匙一并推至戌甲面前，說道：“嘗嘗滋味如何。”

戌甲端杯舀起一塊餅，連帶些豆汁一并送入口中，咀嚼片刻后，咽了下去。又舀起一塊餅，細(xì)嚼一遍，咽了下去。這才放下杯、匙，搖了搖頭，說道：“確是好入口了不少，也算是有些滋味，卻難言美味。且先前我與一師弟閑聊，得知好些仙山上都有此類吃食，言其堅硬寡淡，如面前這餅一般。我是不明白，怎地都拿出如此吃食來招待？”

關(guān)西鵲抬手朝一旁指了指，說道：“只你不覺美味罷了，好吃這餅的可是不少。”

戌甲順其指向看去，果然見不少人吃得津津有味，甚或邊吃邊說笑。尤其注意到先前指點自己的那位師弟正干嚼這餅，細(xì)嚼一會兒，再昂頭緩緩咽下并微露陶醉之色。戌甲大惑不解，這般滋味，還是干嚼，如何能吃成那般模樣？若其先前所言非虛，則那幾處仙山的餅，于滋味上與這浮空山的餅應(yīng)是大同小異。然其言語之中頗嫌那幾處仙山的餅，卻為何又如此喜愛這浮空山的餅？

關(guān)西鵲猜出戌甲心中疑惑，笑著說道：“你吃餅，吃的是食味。別人吃餅，吃的是仙味。你所好奇者乃免煮濕油究竟是何意思，別人圖的卻僅這浮空山三字，至于餅是如何做法及滋味好壞反倒無甚所謂。”

戌甲自然明白話中之意，撿起一塊餅來回翻看了幾下，又輕擲回盤中，輕嘆道：“倒是我淺薄了，沒想到吃個餅還能吃出表里之意來。不過，這餅皮軟而芯硬，皮不浸油而芯卻吸水，還真?zhèn)€是表里不一。單就手法而言，還真?zhèn)€是小瞧不得。”

關(guān)西鵲卻搖了搖頭，說道：“卻也高看不得。獨立山的山上山下其實也早有這類吃食，只是不叫這名兒。其在后廚便已將餅切碎，一并集中泡入湯水之中，再端出來送與食客。你往日應(yīng)是吃過，只是不曾留意罷了。”

戌甲仰頭閉目憶了憶，忽地輕拍手，睜眼說道：“果真吃過，次數(shù)還不算少哩！然彼時只當(dāng)是亂匯一鍋，未曾想還有這些名堂。”

陪著眾人吃到半飽，那位上仙起身朝眾人致意，托了個由頭帶隨從先行離去了。這主角下了場，一眾配角唱久了亦自覺無趣，便也各尋托辭散了。戌甲等一班弟子還是由來時領(lǐng)路之人送回住處。臨走之時，見好些弟子仍是一副意猶未盡模樣，戌甲不禁心中嘆道：“只一塊餅便能招呼得人人心滿意足、志滿意得。來之前真是小看了這浮空山，厲害！真是厲害！”