“咣——咣——”葉晚棠握著把砍骨刀剁排骨,想來還是覺得好笑,便問:“我看起來很兇么?竟會讓你這樣想我。
”半個時辰前,葉晚棠率先反應過來。
“容音姑娘這是何意?”“我……我,”張容音語無倫次了半晌,才把自己的心事解釋清楚。
葉晚棠幾乎難掩眸中笑意,最后肆無忌憚大笑起來,“容音姑娘莫怕,我不是那般壞人。
”“嗯……嗯!”張容音一聲拖長了尾音在思考,一聲是十分干脆利落的肯定。
她閑著無事,便自請幫葉晚棠打打下手。
幾棵春筍堆在案板上,水嫩嫩的,被張容音片成半透明的菱形塊。
“晚棠姐,筍我切好了。
”“水燒開撒把鹽,給筍片焯水,能去除澀味。
”筍塊下去翻涌片刻,撈出來時帶著脆生生的響,水珠順著邊緣往下墜。
張容音心道晚棠姑娘果然是專業的,這樣的細節都清楚。
她一回頭,整個人便呆住了。
豬里脊切成薄片,且用生抽和淀粉抓勻。
鐵鍋燒得冒煙,葉晚棠鏟了豬油塊進去,滋啦化開。
肉片倒進去快速劃散,粉紅褪成淺褐,筍片立刻跟進。
鍋鏟翻動時碰撞鍋沿的脆響里,筍的清鮮混著肉香彌漫開,臨出鍋葉晚棠撒把蔥段,綠得發亮的碎葉粘在油亮的筍片上,香得人舌根發緊。
魚簍里的蝦還在跳動,另起一鍋燒開水,青蝦混著姜片蔥段倒進去的瞬間,水面炸開無數小水花。
不過兩分鐘,蝦身已繃成彎弓,青灰褪成緋紅。
估摸著時候差不多,葉晚棠用漏勺撈出來過冰水。
張容音先前切好的蒜末、小米辣便派上了用場。
葉晚棠拎出一個小碗,蒜末用熱油嗆了,混入醬油、醋、小米辣,最后點上幾滴香油。
砂鍋里的排骨已經燉了半小時,湯色剛泛起奶白。
葉晚棠將切成段的玉米和山藥一同丟進去,排骨湯立刻咕嘟咕嘟冒著泡。
小火煨著,山藥漸漸燉得半透,葉晚棠拿筷子一戳,山藥便露出軟糯的白芯。
此刻時間來到中午,葉晚棠端著砂鍋來到膳廳,正欲喊人,便聽見里面有人大叫:“靠嫩娘!咋真難吃!”膳廳內,趙飛端坐在餐桌旁,身邊另有一男子,她未曾見過。
趙飛難得耷拉著一張臉,渾身都寫滿了喪氣。