第4章 心黑的丫頭（第1頁(yè)）

槐花洗干凈后，宋母抓了把榆樹(shù)皮面混進(jìn)去攪成糊，一邊攪一邊加水，不讓面疙瘩結(jié)塊。

灶膛里的柴火噼啪響，鍋蓋剛掀開(kāi)一條縫，熱氣就撲了出來(lái)。

宋綿綿趕緊攔住：“娘，蒸的不好吃。聽(tīng)說(shuō)用烙的餅更香，外頭焦脆，里頭軟乎……”

她記得以前在鎮(zhèn)上見(jiàn)過(guò)街頭小販攤餅，槐花拌上面糊，倒在熱石板上，滋滋作響，香氣能飄半條街。

她說(shuō)著故意拖長(zhǎng)音，還拉著母親的袖子輕輕晃了晃。

宋母遲疑：“能好吃？”

她手上還端著那碗面糊，眉頭微微皺起，心里想著火候不好掌握，萬(wàn)一糊了更浪費(fèi)。

可看著女兒可憐巴巴的模樣，心一下子軟了。

她說(shuō)：“你啊，一天到晚盡想些新花樣。”

頓了頓，又點(diǎn)點(diǎn)頭。

“行吧，想吃就做一次。”

這時(shí)陳氏正蹲在灶前點(diǎn)火，手指夾著干草往灶膛里塞。

火苗剛冒起來(lái)，她聽(tīng)見(jiàn)腳步聲，抬頭見(jiàn)婆婆走進(jìn)來(lái)，連忙站起身，擦了擦手，問(wèn)：“娘，現(xiàn)在蒸嗎？”

“綿丫頭說(shuō)要烙。”

宋母一邊回答，一邊卷起袖子，露出手腕。

她說(shuō)：“你去院子里找塊平一點(diǎn)的石板，刷干凈，最好薄一點(diǎn)。太厚了受熱不均，容易糊。”

她在幾塊石頭間看了看，選了塊表面平整、邊緣光滑的石板。

抱回廚房后，用刷子仔細(xì)刷了三遍。

然后架在灶上，讓火烤干水汽。

宋母走過(guò)來(lái)檢查石板。

她用手摸了摸，確認(rèn)干燥后，往石板上抹了層油，又從碗里舀出一勺槐花糊。

她把槐花糊攤上去，動(dòng)作均勻，鋪成薄薄一層。

“火小點(diǎn)兒。”

她抬眼對(duì)陳氏說(shuō)。

陳氏趕緊蹲下身，抽出幾根柴火，讓火焰降下來(lái)。

她盯著灶膛里的火光，時(shí)不時(shí)調(diào)整柴的位置，生怕火大了糊鍋。