程家人去正常,她這個(gè)飯館兒老板去就有點(diǎn)不對(duì)了吧?
所幸程老爺子一時(shí)被自己的想象腦補(bǔ)過了頭,很快清醒過來。
“看我,你不能去,江老板在此等候就好,晚些時(shí)候我就將他帶來了!”
江茉淡笑不語。
目送程老爺子離開飯館,江茉把菜單放到廚房。
知曉程老爺子定了三桌雅間的菜,彭師傅拿起菜單一看。
“松鼠鱖魚?”
芙蓉雞片和枸杞燉羊肉他都知道,剩下的菜也全都是桃源居有的,可這松鼠鱖魚是什么?
他咋從來沒在江州聽說過呢?
彭師傅一頭霧水。
捏著菜單的手指微微用力,他把松鼠鱖魚那行字來來回回看了三遍,末了還是忍不住喊江茉。
“彭師傅,菜有哪里不對(duì)?”
“不是不對(duì)。”
彭師傅把菜單遞過去,指尖點(diǎn)著松鼠鱖魚四個(gè)字,“這菜我在江州待了快二十年,大小館子都跑遍了,真沒見過。”
難不成要松鼠和鱖魚一起燉嗎?
沒聽說過吃松鼠的啊。
而且大冬天的,哪有松鼠?
江茉看著菜單笑起來。
她從前去蘇州走親戚,在山塘街的老菜館里吃過這道菜,回家也自己做過。
那種酸甜酥脆的口感,江州人應(yīng)該也會(huì)喜歡。
只是桃源居開業(yè)之初,她選了糖醋魚,再來一道酸甜口的松鼠鱖魚就有些撞了。
“是程老爺子特意點(diǎn)的。”她拿起掛在墻上的圍裙系上,“我知道怎么做。”
彭師傅愣了愣。
“那感情好,這幾道菜我來給您打下手。”
嘿嘿嘿。
真好,又有新菜可以學(xué)了。
江茉走到灶臺(tái)邊的水缸前。
木蓋一掀,水汽混著魚腥味撲面而來,里頭養(yǎng)著五六條鮮活的魚,尾鰭一擺就攪起細(xì)碎的水花。
她伸手撈起最肥的一條,魚身在掌心滑膩地扭動(dòng),約莫兩斤重,恰好夠一盤的量。