第102章 檢驗（第1頁）

秘書等了好一會兒，賈總未發一言，便試探性地問：“賈總，那下一步該怎么辦？”

“按原計劃進行，盡快注冊伊家八大碗商標，選址，用最快的速度把飯店開起來，規模越大越好！”賈總說完盯著窗外，心想：“湯全名，沒想到你也有今天，常言道，沒有金剛鉆，就不要攔瓷器活，這么多年伊家八大碗被你糟蹋成啥了，你對得起師傅嗎？”

然而，湯全名并不知道伊家八大碗的菜譜已經被兒子賣了，更不知道這個所謂的賈總以高價買走了菜譜，打算大干一場，在蘭州開一家規模超前的伊家八大碗飯店。因為不知情，所以也無憂，湯全名沉浸在教徒弟的喜悅之中，享受著作為師父的優越感。每天除了給到店的顧客端上香味四溢的菜肴之外，大量的時間都用來給湯洋傳授廚藝。更讓湯全名高興的是，湯洋經歷了這一系列的事情之后，重返伊家八大碗之后，對于做菜真的很上心。以前他雖然也學得很認真，但那只是表面的，內心并沒有完全認可，或者打心底認為做菜是一種享受；

然而，現在湯洋的狀態跟之前完全不一樣了，不管是做菜前的準備工作，還是做菜時的掌鍋顛勺，都用了十二分的心，真正做到了心無旁騖，沉浸式做菜。湯全名深知只有達到了這種狀態，才是練就一個真正好廚師的前提，很顯然湯洋已經具備了這樣的條件和資格，這對于湯全名來說比任何事都值得高興。

這不后廚內湯洋正全神貫注地在做一家子的中午飯，即就是家常自己家吃的飯，湯洋也要做到精益求精，不放過任何一個練廚藝的機會，或者更確切地說他把每一次掌鍋顛勺都當成精進廚藝的試驗場，不敢有任何懈怠，更何況今天的日子非比尋常，湯洋必須更加認真，用上十二分的心去做好每一道菜。

湯全名站在一旁用極其嚴厲的眼神審視著湯洋的每一個動作，每一次的掌鍋顛勺的幅度，鍋鏟在鍋里攪動的速度，以及火候的把握程度，正所謂嚴師出高徒，湯全名一向以最嚴苛的標準要求自己，對于未來伊家八大碗的傳承人，他當然會提出更高的標準，更苛刻的要求。

“你們父子倆做個飯咋這么慢？我都快餓得前胸貼后背了，也不見飯熟，難不成兩個人還比一個做得慢？”一直在前廳等著吃午飯的秦小蛾，等得不耐煩了，跑到后廚來催菜了。其實秦小蛾何嘗是來催菜的，她也不是真的特別餓，是她只是怕湯全名把兒子管得太嚴了，兒子受委屈，所以借催菜之名，跑到后廚來看看。

“馬上就好了！”湯全名回應道。

秦小蛾聽到湯全名冷冰冰的口氣，知道他的言外之意讓她不要參與，只好從后廚退了出來，坐在一旁一邊織毛衣一邊聽著后廚的動靜。

今天確實是個不同尋常的日子，因為今天是檢驗湯洋廚藝的日子，因此湯全名格外重視，湯洋也是蓄勢待發，做好了萬全的準備工作，秦小蛾知道這不是什么正規的考核，但她還是格外得緊張。

不多一會兒，湯全名父子兩人端著菜出了后廚，秦小蛾也連忙跑到后廚幫著端菜，轉眼一大桌子菜擺上了桌，香味四溢，色香味俱全。

湯洋便仰著臉問：“爸，你覺得我今天的菜做得怎么樣？”

湯全名順勢坐在凳子上，看了一眼桌子上的菜：“賣相還行，就是不知道味道怎么樣？”說著夾起一塊牛肉，放到嘴里嘗了嘗：“這牛肉的火候沒掌握好，有點發柴。”說著將桌上的菜一一品嘗，并一一做了評價，總之沒有一句是表揚湯洋的，全是問題，都是不足，不是火候掌握得不好，就是那味調料少了

聽完爸爸的一席話，湯洋像個泄了氣的皮球癱坐在椅子上，一下子沒有精神，這段時間以來他都這么努力了，況且他謹尊爸爸的教誨，用了十二分的心，幾乎做到了心無旁騖，怎么還是做得不夠好呢？到底是哪些環節出了問題？

秦小蛾看到洋洋垂頭喪氣的樣子，連忙安慰兒子：“洋洋，你聽媽一句勸，這個學廚藝你不能操之過急，你得慢慢來，常言說得好，一口那能吃成個胖子？當然我不是說你是新手，我是說這事呀真的不能急，這一回沒做好，還有下回，你不要灰心喪氣。”說完又轉向湯全名：“老湯，你倒是說句話呀！你這么板著一張臉，打擊了兒子的積極性，他摔手不干了，我看你怎么辦？到時候哭都找不到人。”

湯全名笑著說：“我又沒說什么？洋洋要是連這點打擊都受不了，那還能成什么事？洋洋，其實你的進步已經很大了，但還是沒發揮出你全部的優勢，還有一個原因就是你太想贏了，難免急功近利，當你學會真正享受做菜的過程，沉浸在做菜的快樂中，就離成功不遠了。今天就這樣吧，趕緊吃飯！”

湯洋不得不承認爸爸真是厲害，一語道出了他所有的問題，他可不就是極力地想證明自己嘛！這段時間來他是越來越佩服爸爸了，便高興地點點頭：“爸，我知道了！我記住您說的了，以后一定勤加練習，不斷精進廚藝。”

一家人你一言我一語聊得開心，餐桌上的菜也隨著時間的推移由滿碗變成了空碗，秦小蛾放下筷子，滿足地說：“老湯，你總說洋洋做的菜不夠火候，缺這樣調料，少那樣佐料，我覺得洋洋做的菜比你做的好吃多了。”

湯全名笑了：“洋洋，你看你媽這偏心眼！你自己說說，是我做的菜好吃，還是你自己做的好吃？”話音剛落一家人都笑了，秦小蛾笑得最歡。

“湯叔，嬸子。”

秦小蛾回頭只見趙升高進了店門，她連忙迎上去，驚訝地問：“升高，你咋來了？你吃飯了嗎？”

趙升高并不像前幾次來伊家八大碗那么神氣了，隨便找了個位子坐了，輕描淡寫地說他吃過飯了。