第334章 港島游玩3（第1頁）

暮色四合時，葉天成帶著三人拐進中環(huán)一條僻靜的巷弄。

盡頭的“福記云吞面”掛著盞昏黃的燈牌，木質(zhì)門框被歲月磨得發(fā)亮。

剛到門口，就聞到一股濃郁的面香混著肉鮮，堂內(nèi)幾張八仙桌已坐了不少食客。

碗筷碰撞聲、老板的吆喝聲交織在一起，滿是市井煙火氣。

“這家店開了三十年，竹升面都是老板每天凌晨現(xiàn)做的，純手工壓出來的才夠彈牙。”葉天成領(lǐng)著三人坐下，沖后廚喊了一聲，“四碗云吞面，凈云吞多加點蝦。”

李卿卿好奇地探頭看向后廚，正好瞥見一位老師傅正踩著竹升，在案板上反復(fù)碾壓面團。

竹升撞擊案板的“咚咚”聲格外有節(jié)奏。“成叔，那就是做竹升面的嗎？看著好特別。”

“可不是嘛。”葉天成笑著解釋，“竹升面得用竹竿壓，把面團壓得緊實筋道，切出來的面條細(xì)如銀絲，煮了還不爛，這手藝在北方少見。”

說話間，四碗云吞面端了上來，青花瓷碗里，細(xì)滑的竹升面浸在清亮的高湯里。

上面浮著幾顆飽滿的云吞，皮薄如蟬翼，能隱約看到里面粉嫩的蝦餡和鮮肉，撒上少許蔥花、韭黃，香氣直鉆鼻腔。

李卿卿迫不及待拿起筷子，夾起一筷子面條，口感果然彈牙勁道，嚼起來帶著淡淡的麥香。

再咬開一只云吞，鮮美的湯汁瞬間在口中爆開，里面竟裹著兩顆完整的蝦仁，肉質(zhì)鮮甜彈牙，混著細(xì)膩的豬肉，鮮而不膩。

“太好吃了，這面真爽口多了，云吞也鮮掉眉毛。”她吃得頭都不抬，嘴角還沾了點湯汁。

李菲菲吃得格外斯文，細(xì)細(xì)品味著：“高湯好鮮，沒有一點雜味，面條也很筋道，難怪成叔特意帶我們來。”

她夾起一只云吞，輕輕咬開，鮮汁順著嘴角流下，連忙用紙巾擦了擦，臉上泛起滿足的紅暈。

葉凡也覺得味道地道，竹升面的筋道、云吞的鮮甜、高湯的醇厚，三者搭配得恰到好處。

葉天成看著兩人吃得滿足，自己也笑著端起碗：“這高湯是用豬骨、大地魚、蝦皮熬了六個小時的，鮮味兒都鎖在里面，配上竹升面才正宗。”

一碗面下肚，三人都吃得暖意融融。李菲菲摸著肚子，輕聲說：“沒想到港島的小吃這么美味，比想象中還合胃口。”

葉天成擦了擦嘴，說道：“明天帶你們?nèi)\水灣逛逛，看看海邊風(fēng)光，那邊還有不少西式建筑，跟四九城的海灘完全不一樣，下午再去逛銅鑼灣的市集，買點本地特產(chǎn)帶回去。”

李卿卿眼睛一亮：“淺水灣，是不是有很多人在海邊散步？我還從沒見過南方的海呢。”

“明天去了就知道了。”葉天成笑著起身，“時候不早了，送你們回酒店休息，養(yǎng)足精神明天好好玩。”

走出巷弄時，晚風(fēng)帶著涼意，街邊的燈牌次第亮起，港島夜色溫柔。

第二天清晨，海風(fēng)驅(qū)散了殘留的涼意，葉天成驅(qū)車帶著三人往淺水灣駛?cè)ァ?/p>

1962年的淺水灣還沒被過度開發(fā)，沿途是成片的綠樹和低矮的西式洋房。

紅瓦白墻映著藍(lán)天，與四九城的四合院、胡同景致截然不同，看得李菲菲和李卿卿頻頻側(cè)目。

車子停在海灘邊的停車場，剛下車，咸濕的海風(fēng)便撲面而來，帶著陽光的暖意。