這頭野生母野豬,稱重下來足有426斤。
村里的張屠夫免費幫著,開腸破肚、洗去皮毛上的泥垢。
整頭豬被小安村的人買得一干二凈,連豬肚這些下水都沒剩下。
雖說野豬肉纖維粗,吃起來口感遠比不上村里養的家豬細嫩,但小安村可不是家家戶戶都養豬的。
更何況,這年頭,誰嫌家里糧食儲備多?
能多一斤肉,就多一份活下去的指望,沒人會挑三揀四。
況且母野豬跟公野豬不一樣——沒經過腌制的公野豬肉帶著股明顯的騷味,母野豬肉卻沒有,直接燉了或炒了上桌,口感完全不成問題。
杜大強也割了10斤回來。
負責分肉的是劉春安,一看是杜建國的親爹,干脆沒要他的東西,直接給割了肉。
剛進門,杜大強就把一整塊肉重重摔在廚房案板上,朝里喊:“老大媳婦,去跟你媽把這豬肉腌上!再割一小塊下來,晚上包點餃子,喊建國來吃!”
劉小梅和老太太湊過來,看見案板上那大塊油亮的肉,都驚了:“咋割了這么多回來?”
杜大強點著頭,笑的褶子都出來了道:“沾了老二的光!春安那小子看在我是建國爹的份上,多給割了五斤——本來按規矩,一人最多分五斤的?!?/p>
老太太伸手摸了摸那塊肥瘦相間的肉,眼里滿是欣慰:“老二是真出息了!上次捉了熊,咱家晾的熊肉干還沒吃完,這又沾光吃上野豬肉了?!?/p>
“是啊。”杜大強嘆了口氣,語氣里滿是感慨。
以前總覺得這老二不成器,沒成想,杜建國才是兩個兒子里最有本事的——連這么大的野豬都能逮著!
一旁的劉小梅悄悄舔了舔嘴角,忽然正了神色問:“爹,您剛才這話的意思,是野豬肉還沒分完?我再去要幾斤回來?”
她說著就要往外跑。
“站??!”杜大強立馬喊住她,語氣帶著呵斥,“已經占了老二這么大便宜,這肉又不是他一個人打的,討點回來嘗個新鮮就夠了,要那么多干啥?再過幾天,咱家也該殺年豬了!”
杜大強看著大兒媳婦這模樣,氣就不打一處來。
成天就想著占便宜,沒個夠,跟老二媳婦的踏實本分比起來,簡直是兩種人。
劉小梅不服氣地撇了撇嘴,小聲嘟囔:“咱家那年豬撐死也就兩百來斤,殺了還得先上交隊里一部分,剩下的那點肉,夠誰吃幾頓?倒不如趁這機會多從老二那拿點,反正不用花錢。”
“不用花你的錢!”杜大強氣得手都在抖,狠狠拍了下案板,“你當老二掙點東西容易?這野豬是他拿命拼來的!好不容易能靠這個換點糧。你這當嫂子的,不幫襯就算了,還想著占便宜落井下石?”
“這不……老二也不是外人嘛?!眲⑿∶愤€不死心,湊到杜大強跟前,又出主意:“爹,我看不如咱們把老二分到的那只小豬崽子抱回咱家養著?這樣來年開春,咱就省得自己花錢去買豬崽了,能省下好一筆錢呢!”
其實劉小梅一早就盯上了那只野豬崽子。
野豬崽子壯實啊,往后肯定能長不少肉。
只要把豬崽抱回來,找個閹豬匠處理一下,等熬到過秋,說不定也能長到三四百斤呢!
比自己養家豬劃算多了。