“小林老板,今天這是……?”一個相熟的腳夫好奇地問道。
林薇薇抬起頭,臉上帶著坦然的微笑:
“沒什么,就是覺得做吃食生意,干凈衛(wèi)生最要緊。讓大家看著我收拾利索了,吃著也更放心不是?”
她這話聲音不大,但足以讓周圍豎著耳朵的人都聽清楚。
這時,石頭和大壯也準(zhǔn)時出現(xiàn)了。
林薇薇眼睛一亮,立刻揚(yáng)聲道:
“石頭大哥!正好你來了!我這兒洗涮用水快沒了,能不能勞煩你幫我去東街井再打一桶來?我這手剛和了面,不方便去!”
“嗨!多大點(diǎn)事兒!等著!”
石頭為人爽快,加上昨天也隱約聽到了些風(fēng)言風(fēng)語,正想幫林薇薇做點(diǎn)什么,聞言立刻拎起旁邊一個備用空桶,大步流星地就往井口方向去了。
這一嗓子,更是吸引了所有人的注意。
不少人看著石頭提著空桶離去,又看著他很快提著滿滿一桶清澈的井水回來,倒入林薇薇攤位上的大水桶里,心中那些關(guān)于“臭水溝水”的疑慮,頓時消散了大半。
這水是哪兒來的,大家可都親眼看見了!
接下來,林薇薇開始生火、熬湯、烙餅。
她有意放慢了一些速度,并且一邊操作,一邊“自言自語”般地解說著關(guān)鍵步驟:
“這羊骨頭啊,都是我昨天傍晚親自去西市屠戶張那里挑的,新鮮著呢!拿回來就得先用開水焯一遍,把里面的血沫子都煮出來倒掉,這樣熬出來的湯才清亮、沒腥味……”
“還有這羊雜,看著不起眼,收拾起來最費(fèi)工夫,得用我的秘法清理好一陣,再用清水沖上十幾遍,保證一點(diǎn)臟東西和怪味兒都沒有才行……”
她晃了晃手里的小鹽罐。
“大家看我這石板,每天收攤都擦得干干凈凈,烙餅前還得用油擦一遍,保證不粘鍋,也更香……”
她向大家展示了一下裝著少量羊油的小罐。
她語氣自然,神態(tài)坦蕩,仿佛只是在分享自己的烹飪心得。
圍觀的顧客們一開始還只是好奇,漸漸地,臉上露出了恍然和信服的神色。
他們中的許多人,自己家里做飯也未必有這么講究!
那些關(guān)于“死人骨頭”、“爛內(nèi)臟”的恐怖傳言,在親眼所見的、如此細(xì)致干凈的處理過程面前,顯得那么荒誕可笑。