林薇薇把食材整理完畢,才上午八點左右。
暖洋洋的陽光透過帳篷的縫隙照進來,讓她想起了現代的家。
如果是在家,她現在應該躺在陽光最盛的地方曬著太陽吃著薯片、辣條等零食,樂呵呵地抱著平板看著知否。
可惜了,這里沒有平板。
但是零食的話,她可以做啊,比如。。。。。。
她環視了一圈豐富的食材,目光定格在堆在角落里被擺放整齊的土豆子身上。
薯片!
她可以炸薯片!
曾經特殊時期,不能經常出門,她就在家研究各種美食,包括炸薯片。
薯片怎么炸了好吃,油溫怎么控制,她手拿把掐。
至于口味,她翻看了一下調料區。
“孜然可以用。。。。。。干辣椒也可以用,做個香辣味兒的,還有什么呢。。。。。。做個甜咸口的吧,這里還有一塊奶酪。”
林薇薇把裝了孜然的調料罐、干辣椒的小袋子和被紙包著的干奶酪拿了出來。
她找出研磨香料專用的石臼,把鹽和孜然一起倒了進去。
然后拿著配套的石杵用力研磨起來。
幾分鐘后,孜然味兒調料就準備好了。
接下來做奶香咸味兒的調料。
把石臼清洗干凈,林薇薇把一片片的干奶酪用刀細細切碎。
把干奶酪碎碎放進石臼,捏上一點點鹽,磨成咸奶酪粉。
再把干辣椒切成細細的小段,和鹽混合再一起磨成粉末狀,香辣粉就做好啦。
三小堆調料做好,就開始著手炸薯片了。
炸薯片第一步,先挑好切的土豆。
她蹲在土豆堆里挑啊選啊,挑出來幾個大大長長的土豆,長土豆要比圓土豆好切點。
白心和黃心倒是沒什么可挑選的,做出來的薯片味道都差不多,有什么用什么就行。
把挑好的土豆放在一邊,她把炭盆點燃,燒上一鍋水,在水里加了一小勺鹽。
鍋在一旁加熱,她開始清洗挑出來的土豆。
清洗干凈土豆,用刀給土豆去了皮,就開始展現刀工了。
林薇薇一手按著土豆,一手操縱著手里的菜刀切。