”卓掌柜心中了然,心中便想,“這小娘子不經(jīng)營(yíng)不知其中苦,只會(huì)死讀書,不知人心實(shí)在險(xiǎn)惡,更不知生意場(chǎng)上的爾虞我詐。
”然而他轉(zhuǎn)念一想,“我從前不也是這般只知死讀書的迂腐秀才?那么給她看看也無妨。
倘若她真能看出其中門道,也不失為好事一樁。
”這想法不過在他腦海中一瞬而過,卓瀚道:“菜單在外面,葉小娘子同我來。
”一行人又來到飯館里,葉晚棠拿起菜單一看,頓覺其中古怪。
這大晟竟然流行這樣的菜單么?上面道道菜名,她都不認(rèn)得。
葉晚棠上下打量了百味齋內(nèi)部裝潢,青磚地上擺著八張方桌,長(zhǎng)凳圍繞左右,左側(cè)墻根里一張矮桌,大約是卓瀚平常待的地方。
倒是尋常飯館模樣,并非什么大酒樓。
葉晚棠確定過,心中疑惑更甚。
卓瀚見她忽而左顧右盼,忽而盯著菜單沉思,問道:“這菜單有什么問題么?”葉晚棠按耐不住,問出疑惑,“這青螺叩水是何物?”“小娘子不妨想想,螺絲外殼是什么顏色,炒時(shí)會(huì)如何?”螺絲外殼是青黑色,炒時(shí)多少會(huì)有湯汁,葉晚棠凝思片刻,錯(cuò)愕道:“炒螺螄?”“正是!”葉晚棠努力深呼吸了幾個(gè)回合,才能平復(fù)自己的瞠目結(jié)舌。
“那么,這青蕪承露是?”“炒青菜!”“這玉鱸臥雪……”卓掌柜幾乎學(xué)會(huì)了搶答,“清蒸鱸魚!”簡(jiǎn)單幾個(gè)字,卓瀚說時(shí)尾音上揚(yáng),葉晚棠似乎能從其中聽見他語(yǔ)氣中略有些驕傲。
不是,這驕傲個(gè)什么?菜單幾乎都是這般菜色,葉晚棠不打算自找沒趣,便沒繼續(xù)往下問。
簡(jiǎn)直,簡(jiǎn)直是失敗中的失敗。
百味齋不過一個(gè)普通小飯館,菜單上列的菜名比御膳還難猜,這誰敢進(jìn)來吃?萬一哪個(gè)客人把青蕪承露當(dāng)作什么神仙飲子,要買來喝一喝,結(jié)果上菜一看,不過是盤炒青菜,人家又不愛吃,不去縣衙告卓瀚詐騙都算客人脾氣好了。
葉晚棠氣不打一處來,卻又怕惡語(yǔ)傷人心,故而委婉道:“掌柜的可曾想過,將這些菜名換得更接地氣些?”卓瀚有些聽不明白,“接地氣?”“就是鄉(xiāng)親們能看得懂的。
”葉晚棠循循善誘,“倘若人家看不懂這些菜名,如何能大大方方點(diǎn)菜?日后大約也不會(huì)再來光顧了。
”卓瀚大大咧咧道:“不會(huì),客官們都是識(shí)字的。
”葉晚棠沉默片刻,繼續(xù)勸道:“倘若人家被你這菜名騙了,點(diǎn)了自己不愛吃的,去縣衙告你怎么辦?”“東市有個(gè)訟師,”卓瀚似乎傾囊相授,將自己的本領(lǐng)全都傳了出來,“是個(gè)窮酸書生,價(jià)格便宜,我經(jīng)常請(qǐng)他給我寫訟狀。
”葉晚棠:“……”她捏著拳頭忍了又忍,才道:“卓掌柜難道沒想過,百味齋不過小小清河縣一個(gè)小飯館,用這等菜名,許多不曾讀過書的人便不敢來了么?”“唉,小娘子你實(shí)在有所不知。
”卓瀚此時(shí)明白過來葉晚棠話里有話,反而垂頭喪氣,先自己苦笑了下。