許陽負責準備鍋底。
他用一個大號的深口不銹鋼鍋,先放了些濃湯寶調味,
然后放了掰了兩塊牛油火鍋底料放進去。
紅色的牛油很快在滾燙的湯里融化開來,
翻滾出濃郁辛香的泡沫,麻辣鮮香的氣味瞬間引爆了整個山洞的味蕾!
“咕嘟咕嘟……”
紅油湯底在臨時搭建的小灶上沸騰著,散發著無比誘人的氣息。
大伙放棄使用電磁爐,而是用小炭爐代替。
一家人圍坐在桌前,每個人面前放著一個小碟子,里面是簡單的蘸料:
蒜泥、香菜末(水培的)、醬油和一點香油。
“開動!”
隨著許父一聲令下,筷子紛紛伸向鍋里。
薄薄的土豆片和紅薯片很快燙熟,吸飽了麻辣的湯汁,又糯又香。
碧綠的蔬菜燙一下就能吃,清爽解膩。
Q彈的肉丸和魚丸是振振的最愛。
午餐肉更是吃出了奢侈的感覺。
“嘶哈……過癮!”
許陽和振振被辣得額頭冒汗,卻停不下筷子。
“這味道,真是絕了,比極夜前好多店里的都香!”
張月也吃得鼻尖冒汗。
“慢點吃,鍋里還有呢。”
許母笑著給大家夾菜。
振振被辣得小臉通紅,不停地喝水,卻還嚷嚷著:
“還要吃那個肉丸!”
連不太能吃辣的張父,也忍不住在清湯鍋里涮了些蔬菜和蘑菇,吃得津津有味。
這頓意外的火鍋,仿佛將一家人帶回了極夜前那些熱鬧喧囂的平凡日子。
溫暖、辛辣、熱鬧,充滿了煙火氣和人間的快樂。
洞外是永恒的血月與寒冬,洞內卻是滾燙的紅油和歡聲笑語。
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