第208章 這蛋十塊錢一顆？？（第1頁(yè)）

“什么！？一個(gè)半小時(shí)！？”

張磊腳步踉蹌了一下。

他想了一下，自己可能堅(jiān)持不到那個(gè)時(shí)候了。

“哥啊，排隊(duì)的事情就拜托給你了。”

“我先去瞇一會(huì)兒，等下你要是買到茶葉蛋了，一定要第一時(shí)間把我叫起來(lái)！”

張磊對(duì)著正在拍視頻的張虎說(shuō)道。

“行，沒(méi)問(wèn)題，老弟你就放心的睡吧！”

張虎做了個(gè)ok的手勢(shì)。

于是張磊便去扎營(yíng)的地方補(bǔ)覺了。

這次他們?cè)膸づ窬嚯x餐車停的位置有點(diǎn)小遠(yuǎn)，在幾百米開外的一個(gè)小公園。

畢竟這里是街道，不可能說(shuō)讓他們把帳篷放在這，會(huì)影響到過(guò)往的車輛和行人。

過(guò)了八分鐘之后，胡欣這邊也將一鍋帝健貢蛋給煮熟了。

蘇晨讓她將這些帝健貢蛋全部撈出來(lái)，然后用涼水清洗一下，并且每一個(gè)都用小木槌敲一下。

敲的力道不能太重，只需要讓表層的殼碎出一道天縫即可。

這樣更方便入味和顧客們剝殼。

胡欣重新去清洗下一批帝健貢蛋，而蘇晨則是將鍋中的水倒掉，換上新的泉水。

剛才所有的調(diào)料都已經(jīng)被蘇晨配好了，只需要扭動(dòng)一下美味調(diào)料瓶，意念控制一下，就能將任意一種或者數(shù)種調(diào)料倒進(jìn)鍋里。

鹽，生抽，老抽，白糖，些許的花椒和麻椒，再來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)白醋。

八角，桂皮，香葉這些香料也要加入其中。

剛才煮好之后敲碎的帝健貢蛋放入鍋中，先開大火，將蘊(yùn)含調(diào)料的湯汁給煮開。

這個(gè)過(guò)程中，要用鏟子輕輕的攪動(dòng)，讓那些調(diào)料均勻的化開，避免帝健貢蛋糊底。

然后再轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)，并且這時(shí)候需要將剛才煮好的茶湯也倒進(jìn)鍋中。

鍋中的溫度不能太高，需要保持在一個(gè)閾值。

這就非常考驗(yàn)一個(gè)廚師的功底了。

大火，中火，小火，不同的火候?qū)?yīng)不同的情況。