第415章 蘇晨犀利的評價！（第3頁）

數(shù)種食材混合在一起，讓口感變得更加豐富。

爽嫩又開胃，蘇晨吃了好幾口，這才作罷。

“師父，怎么樣？”

紅鸞站在蘇晨跟前，像是等待老師批改作業(yè)的小學生一樣，心中有些忐忑不安。

她剛才做的時候有多么的自信，這會兒便有多么的緊張。

以至于捏著衣角，不敢抬頭。

這一幕要是讓紅記鴨血粉絲的那些伙計們看到，恐怕會大驚失色。

紅鸞那么心高氣傲的一個人，竟然也會流露出這樣的神情？

“還不錯，就是蒜末給少了，腐竹和木耳的加入，是加分項，但是它們中蘊含的水分，需要你在調(diào)料的比例上進行改動，才能去中和。”

“你下次試試多加兩克鹽，半勺醋，然后再加兩瓣蒜。”

蘇晨銳評道。

他將優(yōu)缺點都說了出來。

“謝謝師父，我明白了。”

紅鸞連連點頭道。

她這時候才發(fā)現(xiàn)，自己的后背都已經(jīng)濕了。

主要是蘇晨點評的時候，身上那股不由自主散發(fā)出來的氣勢有點唬人。

紅鸞本以為自己做的還不錯，沒想到在蘇晨這里，竟然還是存在著不小的缺陷。

接下來，到了胡欣。

雖然胡欣和蘇晨相處的時間比較久，但現(xiàn)在畢竟是正兒八經(jīng)的拜了師，所以她也很緊張。

蘇晨夾了一筷子，放入口中。

綠豆芽的水嫩瞬間便被體現(xiàn)出來，同時酸辣兩種味道，立刻交融，刺激著舌尖。

豆芽的清香與調(diào)料混合在一起，又帶有干辣椒的些許辣味。

“這綠豆芽選的很好，一點也不老，里面的水分被鎖住，你在炒的時候，火候可以再稍微大一些。”

“這樣一來，它的口感能夠變得更加脆嫩爽口。”

“還有，同樣是調(diào)料比例的問題，下次你再加半勺鹽，不要怕多，因為這道菜含水量是很高的，鹽少了，就會變得非常淡。”

蘇晨同樣點評道。