最后將菠菜葉稍微煮一下,關火出鍋。
老朱心心念念的珍珠翡翠白玉湯就此大功告成。
“爸爸,這個湯好好看??!”
蘇小雪坐在餐桌前,不由得發出一聲驚嘆。
雖然珍珠翡翠白玉湯所用到的食材并不怎么高端,但是它的顏值確實讓人看起來就心情愉悅。
蘇晨又炒了一個青椒炒肉絲和木耳回鍋肉,這才讓蘇小雪洗手準備吃飯。
父女倆相對而坐,飯前必須先嘗一下這珍珠翡翠白玉湯。
蘇晨先給蘇小雪盛了一小碗。
他怕這丫頭湯喝多了,待會兒飯就吃不下了。
然后給自己又盛了半碗。
奶白色的湯色中,可以看到翠綠色的菠菜葉,用湯勺往碗底一撈,許多圓潤的“白玉”面團便露出真面目來。
香氣不斷四溢,還沒開始喝,蘇晨就食欲大振。
隨著湯進入到喉嚨中的那一刻,他情不自禁的閉上了雙眼。
清爽而不膩,層次分明,口感豐富。
牛骨湯作為湯底,口感非常濃郁鮮美,豆腐入口即化,跟小面團的q彈形成了鮮明的對比,菠菜葉和白菜幫又無比的清新。
獨特的口感在口腔中經久不散,一直從舌尖蔓延到胃里面。
難怪人家老朱一直念念不忘,這珍珠翡翠白玉湯確實好喝又好吃!
“爸爸,這個湯好好喝哦!”
蘇小雪也是喝的一臉滿足。
她那一小碗很快就喝完了,都不需要蘇晨動手,自己就站起來盛了一碗。
好吧,飯什么的可以先不吃,但是這珍珠翡翠白玉湯一定要喝過癮才行。
青椒炒肉和木耳回鍋肉這兩道菜的口感也很不錯。
前者的青椒微辣清脆,肉絲也是鮮嫩多汁,口感順滑。
后者的木耳爽脆滑嫩,回鍋肉肥而不膩,瘦而不柴。
雖然這兩道家常菜的菜譜并不是系統提供的,但蘇晨仍然將火候把握的非常好。
他這段時間可不是光顧著做任務菜品,有時候也會研究這些家常菜,順便舉一反三什么的。
表面上廚藝等級只有七級,實際上已經上升到了六級,并且馬上就能達到五級。
進步之速度,哪怕是王藝書那家伙,也為之汗顏。