“好的,雪兒你和哥哥姐姐玩玩一會(huì)兒,爸爸先做好吃的。”
“不要調(diào)皮,知道了嗎?”
蘇晨想了想便答應(yīng)了下來,不過這畢竟是在別人的地方,所以他還是叮囑了一番,才回到餐車中。
他買來的所有食材都是可以報(bào)銷的。
然后菜譜全部按照蘇晨自己的發(fā)揮,嚴(yán)瑤瑤已經(jīng)提前問過田雅夢(mèng)等人,都沒有什么忌口的。
用餐的一共有十四個(gè)人,別看人數(shù)很少,連蘇晨顧客的十分之一都沒有。
但做私家菜跟擺攤時(shí)做的那些菜品小吃是不一樣的。
前者每道菜都需要花不同的心思,無論是食材的處理還是炒菜時(shí)的火候,調(diào)料的比例等等,做法都不相同。
而后者,只需要重復(fù)的步驟即可
因此今天注定是一場(chǎng)硬仗。
蘇晨想了一下,珍珠翡翠白玉湯可以來一個(gè),然后再燉一個(gè)松茸雞湯。
然后就是松鼠桂魚,宮保雞丁,麻婆豆腐等等主菜,總共十二種。
那些買來的大閘蟹和大龍蝦也要處理一下,做成鹽焗和清蒸的。
像那些解膩的飯后甜點(diǎn)也要準(zhǔn)備,然后水果拼盤等等。
總之就是特別的豐盛,蘇晨方方面面都考慮到了。
他要么不做,既然決定要接這個(gè)活,那肯定是認(rèn)認(rèn)真真的做好。
不然別人一看,你這也不行啊,那以后誰敢用你?
而且間接的還會(huì)坑了嚴(yán)瑤瑤,因?yàn)閲?yán)瑤瑤是介紹人。
蘇晨搖搖頭,心中不在多想,認(rèn)認(rèn)真真的做菜。
雖然昨晚打烊之后任務(wù)就完成了,但是他也沒有閑著,而是利用空余時(shí)間,惡補(bǔ)了很多菜系的做法和處理方式。
這對(duì)蘇晨來說并不屬于臨陣磨槍。
他現(xiàn)在的做菜經(jīng)驗(yàn),和當(dāng)初可以說是天差地別。
經(jīng)過每天的擺攤,蘇晨一直都在成長(zhǎng)。
他唯獨(dú)欠缺的只是一些個(gè)別菜系的做法而已,只要清楚做法,不說做的能夠有多逆天,但是達(dá)到系統(tǒng)菜品的百分之六七十還是可以的。
所以蘇晨有時(shí)候自己也會(huì)在家里做一些家常菜系列的,女兒吃起來也是贊不絕口。
這也是他為什么敢答應(yīng)做這場(chǎng)生日宴的原因。
沒有那個(gè)金剛鉆,就別攬這個(gè)瓷器活。
蘇晨穿好防塵圍裙,開始干凈利落的處理那些食材。
該去內(nèi)臟的去內(nèi)臟,該去殼的去殼,該腌制的腌制。
一通忙活下來,又是一個(gè)小時(shí)過去。