第415章 蘇晨犀利的評價！（第2頁）

之所以不將紅棗和桂圓同時放進去，也是因為這兩種食材需要考慮到更好的口感。

煮太久的話，里面的精華全部流失而出，那么反而會影響到本身。

待差不多煮了四十分鐘之后，再下入紅棗跟桂圓，同時不斷的攪拌，小火慢燉，避免底部糊住。

如果是自己吃的話，那細節(jié)方面可以粗心大意一點，反正是進自己的口，哪怕糊一點點，也沒有任何的關(guān)系。

但既然是要達到出餐的標(biāo)準(zhǔn)，那么肯定得把細節(jié)拉滿。

等差不多又是半個小時過去之后，便差不多可以加入冰糖或者紅糖了。

在這方面，胡欣選擇的是冰糖，而紅鸞則是用的紅糖。

到了這一步，差不多也就進入尾聲了。

而蘇晨就像是定了個鬧鐘一樣，正好這個時候醒了過來。

“你們做的怎么樣了？”

蘇晨伸了個懶腰，他只覺得神清氣爽。

剛才還做了個美夢，夢見自己創(chuàng)作出了很多道神級菜品。

現(xiàn)在已經(jīng)是晚上的十點半，島外一片漆黑。

只有幾盞路燈，照亮著附近的海平面。

蘇晨來到桌子旁，看見兩盤小菜，有些驚訝。

他還真沒想到這兩個人會這么主動的做菜。

“可以啊，居然還有小菜。”

該表揚的時候肯定得表揚。

光是這個態(tài)度，就讓蘇晨挺滿意的。

他最怕的就是那種，驢拉磨需要推一下才會走的那種，像這樣，擁有自己想法的，就很不錯。

思維活躍，才代表著無限可能。

做廚師，最稀有的品質(zhì)，就是探索精神。

蘇晨不怕她們浪費食材，就怕腦袋轉(zhuǎn)不過彎來，只知道照本宣科。

他找來一雙筷子，先是嘗了嘗紅鸞做的拍黃瓜。

黃瓜清脆爽嫩，而且多汁，咬開之后，調(diào)料的香氣與它的微甜很巧妙的融合在一起，非常開胃。

腐竹的口感很是勁道，泡發(fā)之后，有韌性的同時，又非常軟嫩，并不存在那種咬不斷的情況。

木耳的口感同樣非常脆嫩，咬開之后，嘎吱的聲響伴隨著它獨特的口感，讓人吃了一口還想吃第二口。

油炸花生米的焦香，也綻放于舌尖之上。

數(shù)種食材混合在一起，讓口感變得更加豐富。