第378章 皮蛋瘦肉粥！（第3頁）

外表的那層腌料已經變得很是干硬，去除之后，蘇晨敲開進行查看。

鴨蛋的蛋白已經凝固，變成了那種半透明的黑色，然后還可以清楚的看到里面墨綠色的蛋黃。

由于使用過石灰的緣故，所以聞著會有一股堿性味道，還有淡淡的氨氣味。

本來蘇小雪在蘇晨旁邊看著的，聞到這個味道之后，立馬就捏著鼻子退出去好幾步。

“爸爸，這個蛋臭臭的，是不是壞了呀？”

蘇小雪有些疑惑道。

這和她之前吃過的蛋有些不一樣，一點都不香，讓人完全沒有任何的食欲。

“哈哈哈，沒有壞哦，雪兒要不要嘗嘗看？”

蘇晨笑著將剝好的皮蛋遞給蘇小雪。

其實皮蛋湊近聞的話，還是有一點蛋香味的，只不過比較淡。

蘇小雪搖了搖頭，有些抗拒。

直覺告訴她，這個皮蛋吃起來肯定不美妙。

蘇晨見狀，也不勉強，畢竟這玩意兒可是連生存專家貝爺都表示頂不住。

人家貝爺天上飛的，地上走的，水里游的，就連樹樁里面的蟲子，都敢去吃。

堪稱食物鏈頂端的男人。

然而在夏國皮蛋面前，還是輸得一塌糊涂。

有的人確實吃不慣皮蛋這種食物。

不過皮蛋并不只有生吃這一種方式，它除了做成皮蛋瘦肉粥以外，也有其他的食用方式。

比如涼拌。

有的人生吃皮蛋無法接受，但是涼拌之后，又吃的比誰都歡。

蘇晨將皮蛋對半切開，可以很直觀的看見，它里面是那種溏心的狀態，看起來黏黏糯糯的。

“你嘗嘗，看腌制的怎么樣？”

他遞給胡欣一半，然后將另一半塞進嘴里。

半透明的蛋白就像是果凍一樣，有些軟彈，夾著一股腥味。

腥味并不是特別濃郁，溏心蛋黃部分則是比較綿密，有點像豆沙一樣，粉糯的很。

可以清楚的感受到那種獨特的風味。